益生菌的四大好處，真的很有益
益生菌（Probiotics）一般被認為是食入后對宿主（如動物或人類）有正面效益的活性微生物。在醫(yī)學上，目前科學證據(jù)無法顯示益生菌的使用有助于改善免疫系統(tǒng)和腸道健康、緩解便秘及預(yù)防感冒等。其一般來說是安全的，但在極少數(shù)個案中可能造成不良反應(yīng)，有研究人員認為抗生素治療后服用益生菌會阻礙腸道微生物組的恢復(fù)。人體、動物體內(nèi)有益的細菌或真菌主要有乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等，其被廣泛應(yīng)用于生物工程、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。
1.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。
2.產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì)
益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。
3.抵抗細菌病毒的感染，提升免疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對身體的傷害：
1.）抑制有害菌的生長。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學物質(zhì)，及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。
2.）抑制有害菌產(chǎn)生毒素。
3.）清除有害菌產(chǎn)生的毒素。
4.預(yù)防和治療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。
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